Udírna Acero Torre je určena na velkoobjemové uzení nebo ohřívání masa a uzenin na komerčních akcích a zahradních restauracích. Standardně nabízíme variantu na 75 kg masa. Rádi také vyrobíme nestandardní velikost dle vašich potřeb.
Konstrukce a materiál
Tato udírna se dá díky přezkám rychle rozložit na tři části a pohodlně uskladnit nebo převézt.
Tělo uzeniště je z ocelového plechu (2 mm) a dodáváme ho bez topeniště, jen se samostatně stojícím roštem (10 mm) postaveným na zemi. Příplatkově lze přidat integrované topeniště (3 mm) s tlustostěnným roštem (10 mm) a popelníkem.
Nad topeništěm jsou umístěny přepážky pro procházení kouře a nad nimi vanička s pískem, teplota je díky tomu stabilní. Regulace se provádí přikládacími dvířky, případně příplatkovou škrtící klapkou v komínku.
Doplňky
Teplotu v udírně můžete hlídat pomocí teploměru umístěného ve dvířkách.
Pro zavěšení masa slouží ocelové tyče 10 x 10 mm a 6 nerez háčků s rotací 90°.
Doplňky jsou z nerezu.
Doba dodání
Doba dodání je cca 20 dní.
Záruka
Pokud bude udírna trvale venku (na větru a dešti), je třeba se o ni náležitě starat. Poruchy povrchové úpravy díky povětrnostním podmínkám jsou běžným opotřebením a nevztahuje se na ně standardní záruka.